في العام 2014، اكتشفت المعلمة القطرية عائشة التميمي إنها مصابة بسرطان الثدي لكن حياتها لم تتوقف وإنما اتخذت مسارا جديدا أكثر طموحا وإصرارا رغم ما صاحبها من ضغوط وتحديات.
وعندما اكتشفت التميمي إصابتها بالسرطان، كانت التميمي قد أمضت عشرين عاما من العمل في مجال التدريس، وقد خضعت بعضها لعلاج إشعاعي قبل أن تجري جراحة لإزالة الورم.
وفي مقابلة مع منصة مشيرب، قالت التميمي إنها شعرت بالصدمة فور معرفتها بالمرض وإنها تأثرت نفسيا لكنها سريعا ما تجاوزت أزمتها بالإرادة والإيمان حيث تحولت من العمل في التدريس إلى فن الطبخ.
تقول التميمي إنها مولعة بالطهي وقد ملأت حياتها به خلال رحلتها مع المرض وجعلته ملاذا آمنا لها بدءا من مشاركتها في فعاليات معرض “اكسبو ميلانو” في إيطاليا عام 2015.
وكان انشغال التميمي بهذا الشغف ينيسيها آلام المرض ويدفعها بشكل أكبر للتركيز على تحقيق أهدافها والابتعاد عن الأفكار السلبية فضلا عن أنها كانت تحصل على طاقة إيجابية من خلال اندماجها مع الآخرين.
وخلال هذه الأعوام، لم تتمكن التميمي من تجاوز المرض وحسب ولكنها أصبحت أشهر شيفات قطر وواحدة من أشهر العاملين في هذا المجال عربيا وخليجيا.
في رسالتها للمصابات بهذا المرض، تقول التميمي إن عدم الخوف وتجنب التوتر هما الطريق الصحيحة لتجاوز هذه المحنة، مؤكدة أن هذين الأمرين يضران بالمريض أكثر من المرض نفسه.
وترى الشيف القطرية أن المرضى بحاجة لأن يخففوا عن أنفسهم بعض الشيء وأن ينظروا إلى الأشياء الأخرى الجميلة في حياتهن حتى لا يتركن للقلق فرصة السيطرة عليهن.
عرض هذا المنشور على Instagram
من هي عائشة التميمي؟
تخرجت عائشة التميمي من جامعة قطر، وعملت في التدريس لمدة 20 عاما قبل أن تتبع شغفها بفنون الطهي، حيث أصبحت من أشهر الطهاة في قطر وعلى المستوى الخليجي والدولي.
وانشغلت التميمي بفن الطبخ وتمثيل المطبخ القطري التقليدي عالميا، حيث شاركت في مهرجان “إكسبو ميلانو” للأغذية عام 2015 لتدريب الطهاة الإيطاليين على المأكولات القطرية، وأحيت اليوم الوطني لدولة قطر في موسكو عام 2017 بطهي المأكولات الشعبية لألف شخص.
وأصدرت التميمي كتيبا للمأكولات القطرية والخليجية ودربت 100 طاهٍ من مختلف أنحاء العالم على إعدادها خلال مهرجان الأغذية من 2015 إلى 2016. كما قدمت برنامج “موائد” على تلفزيون قطر لمدة 9 سنوات، وبرنامج “سفرة رمضانية” لعامين، وبرنامج “عوافي” على قناة الريان في رمضان 2021.
ونشرت التميمي سلسلة كتب “موائد” بثمانية أجزاء، تشمل أطباقًا عالمية باللغة العربية والإنجليزية. مثلت قطر في أولمبياد “ريو 2016” لتدريب الطهاة البرازيليين على المأكولات القطرية.
وحاليا، تقدم التميمي محاضرات عن فن الإتيكيت ودورات طبخ للأطفال، وأطلقت أكاديمية طبخ عام 2018. حصلت على جائزة أفضل أسرة منتجة من وزارة الشؤون الاجتماعية 2011، وجائزة المرأة المتميزة في العمل الاجتماعي في العالم العربي عام 2018.
وتشير الإحصاءات الحديثة إلى أن واحدة من بين كل ثماني نساء قد تصاب بسرطان الثدي خلال حياتها، مما يعزز من أهمية توعية المجتمع وتعزيز ثقافة الوقاية والكشف المبكر.
أضف تعليقا